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Máquina para fazer fatias de ma?? crocantes / Linha de produ??o de batatas fritas de ma??
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Descri??o do produto
Especifica??es
Fritadeira a vácuo
Pouco óleo e crocante
Mais nutri??o e sabor natural
Uso amplo
Breve Introdu??o:
Esta linha utiliza tecnologia avan?ada de fritura a vácuo que combina fritura e desidrata??o. Coloca a amostra em um estado de vácuo, com press?o absoluta abaixo da press?o atmosférica. Em tais circunstancias de relativa hipóxia, o processamento de alimentos pode reduzir ou até evitar os danos da oxida??o (por exemplo, perda de ácidos graxos, escurecimento enzimático e outros deterioros oxidativos, etc.).
Batatas fritas de frutas e legumes s?o feitas a partir de várias frutas e legumes frescos por meio de fritura a vácuo a baixa temperatura. As batatas mantêm a cor, sabor e nutri??o originais da fruta e legume e sem o uso de aditivos químicos. Tem muitas vantagens, como baixo teor de gordura, baixo teor calórico e alta fibra, s?o crocantes e deliciosas e boas para a saúde.
Composi??o do Equipamento:
Matéria-prima » Descascar » Lavar » Dar Forma » Congelar » Pré-cozinhar » Emborrachar » Fritar a Vácuo » Desengordurar » Sazonar » Embalar
Principais Características da Nossa Linha de Produ??o:
1. Projeto Especial para Batatas Fritas de Ma??/Banana feitas a partir de Fritura a Vácuos/ batatas fritas de banana / Feitas a Partir de Frutas frescas
2. Configura??o flexível para fazer esta linha, de acordo com diferentes requisitos dos produtos finais.
3. De acordo com diferentes investimentos e estrutura de produtos preferidos, os clientes podem solicitar equipamentos de processamento de nível médio, médio-alto ou alto.
4. A linha toda apresenta características de alto nível de automa??o, fácil opera??o, fun??o segura e baixo custo.
5. A linha toda adota um projeto sanitário, pode ser limpa completamente, com alto nível de higiene.
Introdu??o Geral da Máquina de Fritura a Vácuo
Esta Máquina de Fritura a Vácuo de Dupla Camara é o terceiro gerador de dispositivo de secagem a vácuo. é também o dispositivo de secagem mais recente, mais econ?mico em energia, seguro e econ?mico.
Principais Características da NossauMáquina de Fritura a Vácuo
1. Camara Superior e Inferior Aplicadas. N?o há retorno de óleo de fritura durante o processo de-desengorduramento. Ao mesmo tempo, baixo teor de óleo e água. Projeto perfeito para fritura, des-engorduramento, des-hidrata??o e filtra??o de óleo no estágio de vácuo. Teor muito baixo e todo o processo de fritura-des-engorduramento-des-hidrata??o-filtra??o de óleo ocorre sob press?o negativa. Pode obviamente prevenir os danos da oxida??o (como rancidez de gordura, escurecimento enzimático e outras rea??es de oxida??o). No estágio deuvácuo, pelo meio aquecedor do óleo, a água dentro da batata frita de ma?? (Umidade Livre e Parte da água Ligada) irá sair rapidamente por evapora??o. A estrutura porosa da batata frita de ma?? será formada durante esse processo.
2. Controle Automático de Temperatura. Sem superaquecimento ou superpress?o. Alta qualidade e opera??o segura.
3. O corpo inteiro é feito de a?o inoxidável de qualidade alimentar.
Vantagens da Comida Frita a Vácuo:
1. Prote??o da Cor: Fritura a Vácuo. Fritura a Baixa Temperatura e Baixa Concentra??o de Oxigênio na Camara de Fritura. As comidas fritas n?o perdem facilmente a cor. Pode ter uma prote??o de cor óbvia. As frutas de kiwi só podem manter a cor original por meio da fritura a vácuo.
2. Prote??o do Cheiro Original. A fritura a vácuo e o material solúvel em água do cheiro do material n?o se dissolvem no óleo. Com a perda de água, o material de cheiro pode ser grandemente concentrado.
3. Reduz o Grau de Deteriora??o da Gordura. O grau de deteriora??o do óleo de fritura inclui oxida??o, polimeriza??o e maldescomposi??o. No estágio de vácuo, qualquer ar dentro do óleo de secagem sairá rapidamente e vapor de baixa press?o. Processo de fritura a temperatura muito baixa. Portanto, a deteriora??o do óleo pode ser grandemente reduzida.
4. O processo de fritura a uma temperatura de 80--120 °C pode grandemente reduzir a perda e destrui??o dos componentes nutricionais nas comidas fritas.
5. Excelente efeito de desengorduramento.
6. Amplamente usado na fritura de frutas,elegumes e frutas secas.
7. Fritura a Baixa Temperatura e o óleo pode ser salvo para a próxima fritura.
Parametros Técnicos
Modelo | JYVF - 1500C | JYVF - 3800C | JYVF - 9000A--037 |
Especifica??o (mm) | φ 500 | φ 800 | φ 1200 |
Tamanho do Balde de Matéria-prima | φ400*240 | φ700*240 | φ960*660 |
Quantidade do Balde de Matéria-prima | 2 | 2 | 2 |
Grau de Vácuo de Fritura (Mpa) | -0.09~ -0.098 | -0.09~ -0.098 | -0.09~ -0.098 |
Temperatura de Fritura (°c) | 80 - 120 | 80 - 120 | 80 - 120 |
Potência da Bomba de Vácuo (KW) | 4 | 5.5 | 15 |
Fonte de Aquecimento | Elétrica | Elétrica/Vapor de Aquecimento | Elétrica/Vapor de Aquecimento |
Potência de Aquecimento (KW) | 15 | 36 | 100 |
Capacidade de Instala??o (KW) | 20 | 42/6/6 | 120/40/20 |
Capacidade de Fritura de Matéria-prima (Kg Por Vez) | 10--15 | 20--50 | 100--150 |
Dimens?es (mm) | 1500*1000*2500 | 2000*1500*2500 | 3700*2400*2700 |
Jessica Chen
Tel : +86 21 34796126
Mob: +86 18217773391
Whatsapp: +86 18217773391
Skype:genyondmachine5
Add : No. 1328, Hengnan Road, Pujiang Town, Minhang District,Shanghai
Web:
: http://genyond.en.china.cn
Perfil da empresa
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. é um fabricante de unidades de extra??o e linhas de processamento de frutas e vegetais com instala??es de teste bem equipadas e forte for?a técnica. Com uma ampla gama, boa qualidade, pre?os razoáveis e designs elegantes, nossos produtos s?o amplamente usados na indústria de alimentos e bebidas e outras indústrias. Nossos produtos s?o amplamente reconhecidos e confiados pelos usuários e podem atender às necessidades econ?micas e sociais em constante mudan?a. Agradecemos novos e antigos clientes de todos os setores para entrar em contato conosco para futuras rela??es comerciais e sucesso mútuo!
Contate-nos
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